美酒鍋とは？

季節の食材を、酒と塩、こしょうだけのシンプルな味付けでいただく「美酒鍋」。酒造りの蔵人から生まれた酒の街ならではの名物料理です。

あっさりした味わいながらも、酒が素材の旨みを引き出し、日本酒の肴としてもオススメ。アルコール分は抜けているので、お酒が苦手な方やお子さまも召し上がっていただけます。西条酒蔵通りエリアを中心に、10以上の飲食店が美酒鍋を提供していますので、ぜひご賞味ください。

美酒鍋のあれこれ

東広島のご当地グルメ「美酒鍋」｜名前に隠されたおいしさの歴史

美酒鍋のレシピ｜東広島・西条名物のグルメをご家庭で作ってみよう！

美酒鍋＠ちゅうしん蔵

美酒鍋カレー＠ビストロパパ東広島市役所店

美酒鍋＠地場飯＆地酒満天

美酒鍋御膳＠くぼまち割烹しんすけ

美酒鍋＠ベッセルホテル東広島

美酒鍋御膳＠佛蘭西屋

美酒鍋御膳＠まごころ和食華てまり

美酒鍋コース＠和菜亭次郎丸

西条名物！美酒鍋＠蔵処樽