水出し珈琲が大人気の【十字屋珈琲】

こんにちは。ディスカバー東広島の市民リポーターリサです。

西条中央公園から安芸西条郵便局に向かって細い道を歩くと、珈琲豆のお店が赤い看板を出しています。

前を行く子ども連れのママさんが

「公園帰りに、ここの水出し珈琲を飲むのが、自分へのご褒美なんよ。」

と言いながらテイクアウトをしていました。

私も早速飲んでみると、珈琲の香りが鼻いっぱいにふくらんで、喉を通ったのはスッキリ感。

あれ？苦くない？でも！珈琲の残り香に包まれてフワッと生き返る感じ。今日のご褒美でした。

毎日違う豆で入れてくれるテイクアウト水出し珈琲は、毎日飲んでも楽しめる、と大人気なんだとか。

実はこのお店、水出し抽出法で冷たい珈琲を提供してくれます。

この抽出法は時間が掛かるため、バックヤードで何台も滴下式のサーバーを連ね、フル回転させているそう。

「珈琲豆という素材はシンプルだけど奥が深いんですよ」という店長。

お客様一人一人の培ってきた好みを知るべく、お話を聴くのだとか。

「その人にとっての美味しさに近付き、その人にとってのベストを一緒に探していくこと。

珈琲を通して人生を豊かにしていくお手伝いをしていけたら嬉しい」と語ってくれました。

お店には、珈琲に興味を持ち始めた学生さんや、自分は飲まなくても珈琲好きの友人にプレゼントしたいといった方も訪れるそう。

お客様の一つ一つの言葉を受け取って、気持ちに応えていくのがヤリガイだそうです。

7月後半からは、注文を受けてから焙煎する、店長渾身のセレクトによる「お盆手土産セット」が発売されます。

焙煎も水出し珈琲用、アイス・ド・コーヒー用、ホット用等と注文できます。

自宅で水出し珈琲を楽しみたい方には、濾過式ウォータードリップコーヒーサーバーの販売もありますよ。

〇店舗情報

十字屋珈琲焙煎店

【住　所】　東広島市西条栄町6-16-101

【駐車場】    なし

【電話番号】082-423-6468

【営業時間】10：00～18：30(平日)

　　　　　　10：00〜18：00(土日祝)

【定休日　】月曜日／毎週、第三火曜日

【HP】http://jujiya-coffee.com/

【Instagram】https://instagram.com/jujiyacoffee

【Facebook】http://m.facebook.com/jujiya

【LINE】＠jhe8326n

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