麺空海でスタンプゲット！

こんにちは。　市民リポーターのリサです。

サムライねぎBOOK in東広島を知っていますか？
志和町で生産されている「サムライねぎ」をメニューに取り入れているお店が東広島は、
なんと100店近くもあるそうです。
このメニューを食べてお店の人のサインを集めると、「ねぎらいふぁーむ」さんから、
オリジナルねぎグッズのプレゼントがあるとか。
この冊子は、実施店舗に置いてあります。

掲載店のひとつである「麺空海」さんに行ってきました！　
こんもりとネギが盛られた上に肉厚なチャーシュー、そして青く瑞々しいネギが目を引く！
その名も「サムライねぎラーメン」。
麺と絡ませて食べた瞬間柔らかく、スープと細麺ともやしとネギと各々が引き立てあって箸が止まりませんでした。
去年の２月からの新メニューですが、ネギ好きのリピーターもいるそうです。

そえられた５センチ程のネギは、両端が斜めにカットされています。
これは、侍の持つ ‘刀’を表現しているそう。
黒マー油で全体をまとめ「侍」をイメージして作ったとか。。。
ひと手間かけても一つ一つのラーメンに個性を持たせる手腕に感動しました。

創業23年目を迎える麺空海さん。
地域応援メニューとして、レモンラーメン、えごまラーメン、酒蔵ラーメンも開発しメニュー数は35種類も！
地域貢献としてできることをどんどんやっていきたい！ということでした。

〇店舗情報

麺空海（めんくうかい）

【住　所】　　東広島市西条土与丸5丁目4-34

【駐車場】　　あり

【電話番号】　082-424-2070

【営業時間】　11：00～21：30(L.O)

【定休日】　　第２火曜日

○コロナ対策

　アルコール消毒、換気

○サムライねぎBOOK
実施店舗に10冊ずつ配布。なくなり次第配布終了。