創業30年、変わらない「おふくろの味」【キッチンママ】

　
こんにちは、学生ライターの風雅池田です！

今回は西条町田口にあるキッチンママさんを取材させていただきました。

緊急事態宣言下ということで電話での取材でした。丁寧にお答えいただき、ありがとうございました！

もともと広島市の東雲にオープンした「キッチンママ」。

東雲といえば、当時広島大学教育学部があったところです。

洋食メインのおふくろの味は当時も大学生に大人気！

大学の移転とともにキッチンママも東広島に移転し、今年で創業30年目を迎えました。

今でも大学生や仕事帰りの方、家族連れまで幅広い層に愛されています。

中には小学生のころからおとなになっても通っている人や、大学卒業以来10年ぶりに、なんてこともあるようです。

聞いているだけで胸が温まります(*´▽｀*)

看板メニューはオムライス！ふわふわタマゴが魅力的です！

ほかにもハヤシライスや手作りハンバーグ、唐揚げ、ステーキなどの定食も人気だそうです。

開店当初から学生のお客さんも多いということで、ボリューム満点！

さらに定食のご飯は大盛り無料！たくさん食べたい人には嬉しいサービスです。

 
キッチンママの最大の特徴はその安さ！

日替わりランチは、例えば唐揚げと肉もやし炒めとコロッケのワンプレートにサラダと小鉢とお味噌汁でなんと390円！

夜は2名以上の来店で全員に100円の小鉢1つサービス、しかもほとんどのメニューで学割があります！！

安さの秘密は、ずばり人件費だそう。

実はこのお店、お母さん一人で営業されています。

人件費を割くことがないぶん、このボリュームでこの価格が実現できるそうです！

実は取材させてもらうことになってこのお店のことを初めて知ったのですが、

通いたくなるあたたかさがある素敵なお店です。

「おいしいご飯を緊張せず食べてもらえる空間を」という思いもあり、

壁や柱の塗装から、看板、イス、飾ってある絵まで手作りのアットホームな空間です。

「とりあえずこのままあと10年続けられればいいなあ」と話すお母さんの優しい声が印象的でした。

「キッチンママ」

〇住所　広島県東広島市西条町田口2940-21

〇電話番号　082-425-5274

〇駐車場　2，3台

〇コロナ対策　テーブルのアルコール消毒、入り口とトイレにアルコール消毒の設置、換気、カウンターの使用禁止

〇定休日　火曜日

〇営業時間

昼　11:00~14:00(ラストオーダー13:30)

夜　18:00~21:20(ラストオーダー20:35)

※現在は緊急事態宣言中のため、夜の営業時間が20:00(ラストオーダー19:30)までに変更になっています。ご注意ください。