ジビエとは？

ジビエ「栄肉」とは、東広島ジビエセンターで捕獲されたシカとイノシシの肉で、肉を最大限新鮮な状態で血抜きをし、衛生的に処理し、ジビエの美味しさを追求したブランド肉です。

低脂肪高タンパクの鹿肉や、栄養素が豊富なイノシシ肉はそのまま焼いて食べても美味しい逸品。東広島のさまざまな飲食店でジビエ「栄肉」を使った料理が提供されていますので、ぜひご賞味ください。

ジビエのあれこれ

栄肉入りハンバーグ＠レストラン豊栄くらす

ジビエへそ丼＠お食事処くろぼや

イノシシ肉のロースステーキ＠ヤマシタ工房

ジビエラーメン＠道の駅湖畔の里福富リッシュキッチン

栄肉・イノシシのロースカツ＠居酒屋郷土料理しょうの助

栄肉のシカロースカルパッチョ＠欧風食堂ビストロパパ

栄肉セット＠ビストロパパ東広島市役所店

のん太スペシャルバーガー＠ビストロパパのん太の酒蔵店

栄肉ソーセージのピザ＠リストランテファミリア