広島の味を楽しめるあのかりんとうから、カフェメニューまで【カフェ アルターナ】

今回はかりんとうで有名な香木堂さんがオープンしたカフェ【カフェアルターナ】さんにお邪魔しました！

広島名産の牡蠣やレモン、その他の特産品を使用したかりんとう

酒粕を使用しているかりんとう

さらにはこだわりコーヒーやスイーツまで、、1日ここに居れるやん！

<場所>

〒739-2611　東広島市黒瀬町大多田１４９９−１

<営業時間>

平日 10:00〜18:00

土日 10:00〜17:00

駐車場：有

<コロナ対策>

マスク着用

アルコール消毒液設置

レジ前にビニール幕

<お店より>

香木堂は広島で育った食材等を活かして、体に優しいつまり健康をテーマとしたお店です。

かりんとうは無添加で、毎日職人さんが手作りしてくれています！

6種の酒蔵の酒粕を使用したかりんとうや、広島の名産品を使ったものもあります！

カフェの一押しはちらし寿司。

社長が母の味をどうしても再現したくて作りました、少し甘めなところがポイントです！

上に車エビかちりめんのかりんとうをのせて召し上がっていただくようになります。

ちらし寿司のお米と野菜も地元のものを使っております！

その他にもアルターナコーヒーというかりんとうに合うコーヒーや、フロマージュのケーキなど

『私時間を大切にする、あなたへ』をテーマとするカフェで召し上がっていただけます！

<ライターより>

お店の試食で食べて、すぐ買うことを決めた酒粕かりんとう。

6種の酒蔵の酒粕を使用しているそう。

今回は賀茂泉、白牡丹、福美人を購入しました。

家に帰って食べました、一つ一つ全然違う！特に辛口と甘口、特徴出るんだな〜！

 利酒ならぬ利きかりんとうで遊べるらしいので酒好きの友達とやってみます！

あとご好意でいただいた販売予定のかりんとう、これは、、お店に行って食べてみてください。

100美味しいですよ！

ちらし寿司は酢飯の塩梅がほんのり甘めで、付属の和風ゆず風味のドレッシングとよく合う！！

あとなんと言っても【車えびのかりんとう】これ、美味すぎ！！！

もちもちのお米の中にサクサクのかりんとうがアクセントになってお口の中がとっても楽しい。

だけでなく！このかりんとう、海老の旨味がブラックホール並みの密度で詰まってますよ。

エビ食べてるよりエビの味するもん！でも誇張しすぎないのが凄いですよね！

あと驚いたのは柿が入っていたこと！社長さんのお母さんが柿好きだったのかな？食べていて色々想像できました！

赤、オレンジ、黄、緑、茶、白、味だけでなく見た目も色鮮やからで食欲を引き立てられる一品でした！！

フロマージュのケーキは塩の花をかけていただくという。

聞いた時は初耳だったので少し驚いたけど、食べてみたらなるほどってなった！

味の対比効果を利用して甘味を高めてた、すっごチーズケーキにも適用できるんだ、、、

なのにしつこくない、むしろほんのりとした甘味が口の中に残って心地よい。

フワッフワなので持ち帰りには十分ご注意を！！

ライターは雨が降ってきて急いで帰ったら崩れてしまっていました、、でも味はめちゃうま！